Brouwerijbezoeken
zijn mogelijk mits afspraak. De brouwer
vertelt hoe de roeping om bier te brouwen ontstond,
welke perikelen
hij tegenkwam tijdens de oprichting van zijn kleinschalige
bedoening en over zijn
heel specifieke economische kijk op de zaak.
Natuurlijk krijg
je een gedetailleerde uitleg van het artisanale
brouwproces. Al je zintuigen
worden ingeschakeld: je kan zien, ruiken, voelen, horen en
proeven in de brouwerij zelf. Schroten, storten, maischen,
spoelen, koelen, lageren... hoge gisting, zwaar bier,
enzymen, koolzuur, hop.... het hele gamma
brouwerslatijn komt aan bod. Gezien de
kleinschaligheid van de brouwerij kunnen slechts 10
personen gelijktijdig ontvangen worden. Je mag gerust
twee uur uittrekken voor het bezoek. Inclusief een
degustatie van beide bieren betaal je 4 euro per
persoon. Reserveer
tijdig.
Kom je van ver of wil je
van het verrassende Vissenaken en zijn omgeving wat langer
genieten,
dan kan je terecht in
'Gastenkamers Nokernote':
http://www.nokernote.be/
